諸概念の迷宮(Things got frantic)

歴史とは何か。それは「専有(occupation)=自由(liberty)」と「消費(demand)=生産(Supply)」と「実証主義(positivism)=権威主義(Authoritarianism)」「敵友主義=適応主義(Snobbism)」を巡る虚々実々の駆け引きの積み重ねではなかったか。その部分だけ抽出して並べると、一体どんな歴史観が浮かび上がってくるのか。はてさて全体像はどうなるやら。

2017-04-15から1日間の記事一覧

ナショナリズムの歴史⑧ 「日本の洋食」ドリアの起源となったかもしれない「老人のポロリ」

欧米料理史に全く居場所が見付けられない奇妙なまでの「孤高の料理」、それは…