久しぶりに「グラタン料理」に関わる話題… 偶然の産物として誕生した「グラタン」 「グラタン(Le gratin)」は、鍋にこびりついた「おこげ」や「こげ目をつける」という意味のフランス語です。もともとは「掻き取る」「ひっかく」という動詞「gratter」に由…
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