諸概念の迷宮(Things got frantic)

歴史とは何か。それは「専有(occupation)=自由(liberty)」と「消費(demand)=生産(Supply)」と「実証主義(positivism)=権威主義(Authoritarianism)」「敵友主義=適応主義(Snobbism)」を巡る虚々実々の駆け引きの積み重ねではなかったか。その部分だけ抽出して並べると、一体どんな歴史観が浮かび上がってくるのか。はてさて全体像はどうなるやら。

2022-02-14から1日間の記事一覧

【雑想】思うより深い「スープ」と「ソース」の歴史?

懐かしい…そういえば「近代食品文化研究会」が現れてアクセス数を拐われるまで、食文化研究は私のはてなブログの主要な題材だったのです。

【歴史ロマン】日本に輸入されたクレープ文化の原風景?

「日本に輸入された食文化は魔改造されてしまう」という話がありますが、フランスから伝来したクレープ文化もまた例外ではありません。

【雑想】「ビール瓶が爆発する寒さ」?

こういう事か…