産業革命を加速させた冷蔵技術

さて、ディズニー映画「アナと雪の女王(Frozen、2013年)」冒頭のこの場面… www.youtube.com まさかとお思いでしょうが19世紀初頭のニューヨーク近郊の景色がこうでした。相違点としては「馬が結構重要な役割を果たしてる」事くらい?氷貿易(Ice Trade)の時代 そういえば当時のニューヨークの人口は…