諸概念の迷宮（Things got frantic）
id:ochimusha01
「臣民化」の歴史⑤ そして「朝食ナショナリズム」へ。
19世紀におけるフランス料理の庶民化。本国で滅んで日本の「街の洋食屋さん」にその面影を留めます。ただしアメリカ経由の伝播なので色々適当。 日本やアメリカにおける「生鮮食品ナショナリズム」。特に日本の場合「納豆ご飯」とか「卵掛けご飯」とか「朝食ナショナリズム」につながっていきます。そもそも日本における産…
